回到公寓后，方青云立即召集陈志明和林秀兰开了个短会。
"这是分好的请柬名单，"方青云将一叠烫金卡片分成三份，"陈志明负责索邦大学的教授和媒体界人士，林秀兰联系艺术圈的宾客。"他抽出最厚的那叠，"洪门那边我已经打好招呼，老堂主会带二十位侨领出席。"
林秀兰翻看着名单："雷米教授那边需要特别准备吗？"
"带上前天到的龙井茶，"方青云想了想，"他上次提过想尝尝真正的西湖龙井。"
陈志明推了推眼镜："《费加罗报》的美食编辑我认识，可以安排专访。"
分派完任务，方青云换上一套深灰色西装，取出特意预留的鎏金请柬。这张请柬比其他人的更加考究，封面用真丝装裱，内页印着中法双语邀请词。
圣-琼·佩斯住在塞纳河左岸一栋17世纪的老公寓里。方青云按响门铃时，老诗人正在阳台上修剪玫瑰。
"啊！我的东方朋友！"圣-琼·佩斯热情地拥抱了他，"正好尝尝我刚到的咖啡。"
在充满书香的书房里，方青云双手奉上请柬："下周六的美食文化节，希望能荣幸地邀请您作为荣誉嘉宾。"
老诗人戴上眼镜仔细阅读："'舌尖上的中国'...有趣的命名。"他忽然抬眼，"你们是想用美食敲开外交之门？"
方青云微笑："只是想让巴黎人尝尝真正的中国味道。不过..."他顿了顿，"如果您能引荐富尔先生，我们将不胜荣幸。"
圣-琼·佩斯的手指轻轻敲打着请柬边缘："埃德加最近确实在写关于亚洲的专栏。"他起身走到书桌前，取出钢笔在请柬上添了个名字，"我会带他一起来。不过..."老人狡黠地眨眨眼，"你得保证有正宗的东坡肉。"
"不但有东坡肉，"方青云笑道，"还有您1915年在北平吃过的豌豆黄。"
离开时，夕阳正将圣-琼·佩斯的阳台染成金色。方青云知道，这张递给前总理富尔的请柬，或许就是打开高层对话的第一把钥匙。
......
傍晚时分，三人在公寓内碰头汇总情况。窗外，巴黎的暮色渐渐笼罩了屋顶，埃菲尔铁塔的灯光在远处闪烁。
"雷米教授确认出席，还主动提出要带几位索邦大学的同事过来。"林秀兰一边整理回执的请柬一边说，"《费加罗报》的文化版编辑也答应了，说要带摄影师来。"
陈志明推了推眼镜，翻开记事本："我这边联系了六家媒体，其中三家要求提前采访厨师。"他指了指名单上的几个名字，"这几家与T岛方面有往来，我特意安排在离主桌最远的位置。"
方青云听完汇报，走到书桌前拉开抽屉："林秀兰，立即给伯尔尼发加密电报。"他取出一张密码表，"就说我们邀请了圣-琼·佩斯和富尔先生，需要支援小组以服务生身份参与安保。"
林秀兰快速记录着要点："要注明具体人数吗？"
"六人。"方青云思索片刻，"两个负责入口安检，两个盯住马文雄，剩下两个机动。"他转向陈志明，"你明天去找主厨，跟他说厨房要全封闭管理。"
陈志明会意地点头："我会强调食品安全问题，就说最近有竞争对手搞破坏。"
"不止如此。"方青云从公文包取出一张厨房平面图，"所有食材必须由我们的人亲自验收，特别是调味料。"他在后门位置画了个圈，"这里要安排专人看守，防止有人混入。"
林秀兰发完电报回来："伯尔尼回复已收到，支援小组会提前两天抵达，以'餐饮实习生'名义进场。"
方青云最后检查了一遍安防方案："当天所有服务员必须佩戴特制胸牌，我们的人用红色别针，其他临时工用蓝色。"他指着菜单上的几道菜，"这些需要现场烹制的菜品，全部由我们的厨师亲自操作。"
夜色渐深，三人还在反复推敲每个细节。方青云知道，这场看似寻常的美食节，实则是中法民间外交的重要舞台，容不得半点闪失。
方青云轻轻叩响厨房门时，大师傅正带着两个徒弟在熬制高汤。灶台上的大锅里，乳白色的汤汁翻滚着，散发出浓郁的香气。
"方同志来得正好！"大师傅用勺子舀起一勺高汤，"尝尝这锅上汤，按您说的用了F国本地火腿代替金华火腿，味道居然八九不离十。"
方青云接过瓷勺尝了尝，鲜美的滋味在舌尖绽开："确实不错。不过今天来是想请教点心的事——您会做中式茶点吗？"
大师傅擦擦手，得意地笑了："我在北京饭店干了二十年，什么点心不会？"他掰着手指头数，"豌豆黄、枣泥酥、荷花酥..."
"不需要这么复杂。"方青云从公文包取出几张纸，"我列了些F国常见的过敏原清单，花生、坚果类都不能用。最好选用本地食材，做成一口大小的点心。"
大师傅接过清单，浓眉渐渐皱起："这限制可真不少...不过难不倒我。"他突然拍了下光亮的脑门，"有主意了！可以用F国黄油做酥皮，馅料就用苹果、蓝莓这些他们常见的水果。"
他快步走到储物柜前，取出一袋面粉演示起来："您看，酥皮改用黄油开酥，馅料用苹果泥加少许肉桂，烤出来金黄油亮，既像我们的苹果酥，又像他们的塔丁。"
方青云眼前一亮："这个好！既保留中国特色，又让F国人感到熟悉。"他想了想补充道，"最好再准备些咸口的，比如迷你葱油饼，用香葱代替大葱。"
"没问题！"大师傅突然压低声音，"听说要来大人物？要不要准备几道'特殊'点心？"
方青云会意地点头："准备四样精细点心，要能体现四大菜系特色。记住..."他指了指厨房角落新装的保险柜，"所有原料都要锁好，制作过程不许外人进来。"
离开厨房时，方青云听见大师傅正在训徒弟："把你们那套花哨摆盘收起来！真正的功夫在火候和调味上..."透过门缝，他看见老人正手把手教徒弟擀皮，动作行云流水，宛如一场无声的表演。
走廊里飘来淡淡的黄油香，方青云突然想起圣-琼·佩斯提过的"美食外交"。或许这些小小的点心，真能成为打开局面的钥匙。
窗外的月光照在桌面的请柬上，烫金字体微微发亮，距离活动开始，还有五天。
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