第一十九章 第一达斯坦9
“是吗？那可太好了！”
我没想到，阿曼尼莎汗的陵墓居然还保存到了现在。
这位“十二木卡姆”之母，为木卡姆艺术做出了卓越贡献，却英年早逝，她的故事，令人扼腕叹息。
不过，在历史长河中，多少有钱有势的人早就被人忘记，但阿曼尼莎汗却因为整理了“十二木卡姆”，被人们永远铭记，一直活在人们心中。
这就是艺术的魅力啊！
功名利禄，荣华富贵，生不带来死不带去，总有一天会消失，但艺术是不朽的，总会有人传承下去。
我来叶羌县，就是为了寻找“十二木卡姆”，所以，我必须去看看阿曼尼莎汗的陵墓，看看她写的诗歌，这对于我来说，意义非凡。
“安葬了阿曼尼莎汗后，拉施德汗没日没夜地思念爱妻，相思称疾，不到三年也去世了...”帕莎尔古丽又叹道。
“什么？拉施德汗居然不到三年就也去世了？”
我愕然。
叶尔羌汗国当年应该也是个西域的强大汗国，拉施德汗作为一国之君，后宫佳丽三千，居然因为思念阿曼尼莎汗，郁郁而终。
“拉施德汗是全心全意地爱着阿曼尼莎汗，所以才相思成疾啊！他临终的时候，写下了一首怀念阿曼尼莎汗的诗歌...”
帕莎尔古丽顿了顿，念起了拉施德汗写给阿曼尼莎汗的诗歌：
“晨风啊，带去我心中的秘密吧！
请向我的情人送达我的问候，
清晨或黄昏你挨近她的身边，
请转述我对她朝夕不断的思念...”
我静静地听着拉施德汗思念爱妻的诗歌，思绪仿佛回到了几百年前的叶尔羌汗国王宫，看到了拉施德汗在月夜下独上高楼，向阿曼尼莎汗陵墓的方向眺望，唱着哀痛凄美的歌...
拉施德汗和阿曼尼莎汗的爱情故事，的确是让人唏嘘感叹。
痴情的妃子常见，但像拉施德汗这样思念爱妻称疾去世地，古往今来都没有几个。
“说了半天，你还没有告诉我，十二木卡姆为什么会濒临失传呢！”
我又问帕莎尔古丽。
“这就说来话更长了...”
帕莎尔古丽正要继续给我说“十二木卡姆”的故事，却听见远处的艾力大叔高声叫道：“库麦琪熟了，快过来吃吧！”
“我们先去吃库麦琪吧，回去的路上再给你讲十二木卡姆的故事！”
帕莎尔古丽起身，和我端着洗好的木盆从河边回来，就见艾力大叔已经刨开了沙子和木炭，把库麦琪刨了出来。
大块的面饼已经变成了焦黄色，上面满是细细的沙子和木炭的黑灰。
艾力大叔把库麦琪拿在手里，用一块抹布用力地反复拍打，细沙和黑灰就“簌簌”地落了下来。
拍到好了一面，艾力大叔又把库麦琪换了面，继续拍打，把上面的细沙和黑灰拍打得干净。
面饼被沙子木炭埋住后，均匀受热，所以表面虽然焦黄，却没有黑，而且很干很脆，上面是细沙和黑灰很容易就被抹布拍打下去。
把库麦琪弄得干干净净，艾力大叔才放在了小面板上，帕莎尔古丽就用刀慢慢将库麦琪切开...
就见面饼里包裹着的羊肉还在“滋滋”地冒着热气，皮牙子和胡萝卜也都熟了，颜色看起来就让人食指大动。
一股羊肉和皮牙子混合的鲜香飘来，我忍不住咽了一口唾沫，说道：“哗...这库麦琪还真是美味啊！”
“当然了，库麦琪包裹了羊肉和皮牙子胡萝卜，在热沙子里慢慢烧熟，味道比蒸煮烧烤的都特别！”
帕莎尔古丽把库麦琪切成了三角形的小块，就像切披萨饼一样。
虽然库麦琪很像披萨，但里面肉馅和制作方法不同，味道完全不一样。
切好了库麦琪，帕莎尔古丽先拿起一块，递给了艾力大叔。
“田毅客人嘛，他先吃！”
艾力大叔用生硬的“馕言文”说道。
“他跟我们出来放羊，就是自己人，不算客人！”
帕莎尔古丽笑眯眯地说着，又拿起了一块库麦琪递给我说道：“尝尝吧，这库麦琪可只有沙漠里能吃到，别的地方可没有这么干净的沙子呢！”
“好，谢谢！”
我接过了一块库麦琪，迫不及待地咬了一大口。
面饼焦黄酥脆，里面的羊肉却极为鲜嫩美味，再配上皮牙子和胡萝卜，简直不要太好吃！
我大口大口地嚼着，发现库麦琪的味道既不像披萨饼，也不像馅饼和肉夹馍，有一种独特的烟火味，甚至有大地的味道。
这才是最接地气的吃法啊！
我很快吃掉了一块库麦琪，却没有发现一粒碜牙的沙子。
这库麦琪看似用最原始的方法制作，其实却很干净。
帕莎尔古丽说得没错，沙漠里的细沙，被风吹日晒了千万年，紫外线把什么细菌都杀死了，就算吃到沙子也是干净的。
帕莎尔古丽就又递过来了一块库麦琪，我老实不客气地接过来，大口大口地吃着说道：“这库麦琪的做法，你们是怎么想出来的？”
“想？这还用想啊？这就是懒汉饭呀！”
帕莎尔古丽抿嘴笑道：“沙漠里的牧羊人，常年在沙漠里放羊，做饭不方便，就生一堆火，把羊肉用面饼包裹了放进木炭灰和热沙子里烧，发现很好吃，就成了库麦琪...
牧羊人有时候在沙漠里宰了羊，就用羊肚包裹了羊肉和皮牙子胡萝卜，放进炭火灰和热沙子里烧，和库麦琪的做法一样，比这还好吃呢！
等哪天让艾力大叔在沙漠里宰只羊，就让你尝尝羊肚库麦琪！”
“呃...不用了，这刀郎羊也太贵了，哪里能天天吃？”
我看了看远处有限吃草的刀郎羊群。
“没事，你放开肚子吃，也吃不了几只羊！”帕莎尔古丽笑道。
“那我就不客气了！”
我又拿起了一块库麦琪，大口嚼了起来。
一大块库麦琪，很快就被我们三个人吃光了。
太阳已经西斜，我们该回家了。
艾力大叔去赶羊群，我和帕莎尔古丽就收拾东西，都装在了车上。
我学着套车，帕莎尔古丽家的毛驴却扭头甩尾的，不肯就范。
艾力大叔的马就更骄傲了，我一靠近，它就仰头嘶鸣，发出危险的警告。
我只好等艾力大叔赶拢了羊群，套好了马车，这才干着性感的刀郎羊，慢慢往回走。
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