“开饭啦开饭啦——”
麦穗一边吆喝一嗓子,一边把菜端上桌。
这么个特殊的日子,麦穗不光给客人准备了不少小零食,更是把熟人都叫来一起聚聚。
店里客人清空了,他们自己人也陆续入座了。
京酱肉丝,番茄鱼片,蒜香排骨,小炒牛肉...统统摆上了桌,颜色摆盘装饰各式各样。
几个人坐在那里看得眼花缭乱。
徐翠红瞅见他们这吃惊到合不拢嘴的模样,骄傲地抬了抬下巴,语气微扬。
“我儿媳妇儿能干吧!没几分钟就炒了这么一大桌子菜...”
魏寡妇眼睛都看直了,尤其是那番茄鱼,红彤彤的颜色看着就有食欲,抹了一把口水道:
“穗儿这厨艺可是越来越好了...往后这小饭馆生意肯定越来越红火...”
麦穗拎着徐翠红那袋杂粮面粉,吭哧吭哧和成面团,准备做长寿面。
或许是这面粉里加了其他粗粮的缘故,和成的面团就不如白面粉的面团光滑,摸起来都是颗粒感,揉搓的时候也有些费力。
长寿面讲究的就是一根面条不间断,极其考验厨师的技术和耐心。
麦穗弓着腰,把袖子高高撸起,皱着眉头搓面条。
力道要用的均匀,不能太轻,会搓不长,不能太重,会不成一条。
厨房里闷热,像个蒸笼一样,又干着这样细致的活儿,没两分钟麦穗就一脖子汗了。
面条盘在盘子里,刷上一层油,稍稍醒几分钟,锅里烧开热水,一边把面条搓细一边下入锅中。
全部下完的时候,用筷子翻几下以防粘锅。
用清水分几次倒进面汤里,加速面条煮熟。
临出锅时再烫几根青菜铺在上面,用胡萝卜片刻成的“生日快乐”字样稍稍焯水,和青菜一起做装饰。
两个娃一人面前放一碗,奶声奶气地扬起小脸朝麦穗甜甜一笑,齐声道:
“谢谢妈妈~”
已经是中午一点了,麦穗催促着大家赶紧动筷。
徐翠红先给两个娃一人夹了一块番茄鱼。
那鱼片是麦穗特意处理过的,鱼刺被剔得干干净净,鱼肉用蛋清包裹一层,滑滑嫩嫩入口即化。
西红柿被熬得黏黏糊糊,又加了砂糖,味道是酸酸甜甜的,又开胃又下饭。
“嘶——这是个啥东西,嚼也嚼不烂,咽也咽不下去...”
徐翠红咬着一根金针菇犯了难,本来牙口就不太好,再吃这么个难嚼的东西简直是要了她的命。
何晓玉一边吃着牛肉,一边腾出空隙来回答徐翠红的问题。
“人家那是金针菇,听说是前一阵子才大规模培育的新品种...”
徐翠红才听不进去什么新玩意儿,只知道它塞牙,一生气把咽不下去的那口都吐进了垃圾桶里。
两个娃在碗里翻翻找找,找到了长寿面的一头,塞进嘴里就只管吸就好了。
徐翠红说这长寿面不能咬断,就非得整根进了嘴里。
麦穗怕两个娃吃起来费劲,特意做了小碗面,尽管如此,吸进嘴里还是塞得鼓鼓囊囊的。
“这皮冻咋做的,味道还怪好的...”
麦穗把手摊在姜谷明面前,做了个介绍的动作。
“这位大厨做的,我都不会弄这玩意儿...”
姜谷明没心思听她说什么,只是注视着眼前这只白嫩嫩的小手,心尖一动,伸手攥住了。
“咦~~大庭广众的就不要这么腻歪了...”
何晓玉瞄见两人的动作,肉麻地抖了抖鸡皮疙瘩。
魏正德坐在一旁默默取经,学到了一招就立马照着做,也握住了何晓玉的手。
“干啥呢...这么多人在呢...”
何晓玉像触电一般立马甩开了,耳尖泛起了粉红,闷着头吃饭不敢吱声。
皮冻是用猪皮做的,经过熬制之后把多余的油脂刮去,切丝。
肉皮里面加开水,冷水上锅蒸,蒸好后倒进容器里过凉定型。
做成的皮冻晶莹剔透的,里面切成丝的肉皮清晰可见。
皮冻入口是QQ弹弹的,猪肉皮有嚼劲但又没有腥味,蘸着蒜泥的蘸料一口一个。
“好吃也是穗穗的蘸料做得香,这蘸料不香皮冻做成啥也不好吃...”
姜谷明始终握着麦穗的手不松开,说话时眼神停留在她身上,目光炽热,热到麦穗不敢直视他。
“那还是得皮冻做得好,我这蘸料就是外面卖凉菜的拌料,没啥特别的...”
两人你一句我一句,在场的人都忍不住咂舌。
“呦呦呦,这咋还互吹起来了,知道你们两口子感情好,用不着这么显摆吧...”
“就是...我这饭都不用吃了,看你俩就看饱了...”
几个人不停起哄,害得麦穗脸颊红透了,高温从脖子直冲大脑,就差冒白烟了。
两个娃乖巧地吃着面条,眨着大眼睛看着他俩。
不是生日会吗,怎么就成了他俩的秀恩爱会了?
就在一桌人聊得开心的时候,小饭馆的门被推开了。
赵栓柱和赵大海一起进了门。
“你瞅瞅,我就说来晚了不是...”
“这不正吃着呢,哪来晚了...”
两人拎着大包小裹吵吵嚷嚷地进了门,还推推搡搡地卡在了门口。
麦穗立马起身迎了过去。
“不晚不晚...快进来...”
姜谷明帮着搬来两张椅子。
一坐下赵栓柱就止不住地吐槽。
“我本来今天是来不了,厂子里有点儿事,结果事情提前完了,我就赶着往这边跑...”
“路上就碰见你舅舅了...我说快点儿啊没饭了...”
“你舅舅说,着啥急,我外甥女还能让我吃不上饭?”
赵栓柱讲得绘声绘色,表情语气十分生动,说着还不忘瞅一眼赵大海。
“我说去给俩娃娃买点儿礼物有啥不对呢,这不你们也没吃完饭嘛...”
赵大海也来了脾气,赶着呛声赵栓柱。
两个人年纪都不小了,怎么还像个小孩一样拌嘴吵架。
麦穗把碗筷摆在了两人面前,无奈地笑了笑。
“哎对了...”
赵大海把带来的塑料袋打开,领着两个娃过去看一眼。
就是这一眼,麦穗的耳边立马炸开了尖叫声。
(https://www.biquya.cc/id188424/56792920.html)
1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc