看着稚嫩的笑脸,听着欢快的语调,唐老太露出了慈爱的笑容。
等锅里的米沸腾后,抽掉柴火,和外婆交代一句,春夏便去了三外公家。
三外公家就在隔壁,也是篱笆墙,但占地面积比较大,毕竟没分家,一家大大小小20多个人住一起。
推开篱笆门进去,是个大院子。
左半边是房子,右边是菜园子。
左边靠大路这边是个猪圈,往里走是住房。
右边的菜园子除了种了常见蔬菜外,还种了几棵果树,有2棵香蕉、1棵番石榴和1棵杨桃树。香蕉树上目前是空荡荡的,番石榴树上则结了不少绿油油的果子,而杨桃树则是硕果累累,有不少都已经变黄了。
往里走才是住房的大门,春夏看门敞开着便直接走了进去,然后朝里喊道:“有人在家吗?”
“有,大妹啊?进来吧,在厨房呢。”是三外婆的声音。
春夏穿过地塘(小型晒场,当地很多人家的房子都这样设计),往厨房走去。
三外婆擦着手从厨房迎了出来。
“三外婆,我过来请你和三外公过去吃饭。”
“好,你先回去,我给他们做好饭,等你三外公回来就过去哈。”三外婆没跟春夏客气,乐呵呵地答应了。
春夏见邀请到位了,也不多待,便告辞回去做准备了。
回到外婆家后,外婆已经在用饭筛筛饭,小弟在看着煲汤的火。
春夏看汤应该差不多了,便拿汤勺轻轻地把上面那层鸡油撇到碗里,可以留着用来炒青菜。
撇掉鸡油,再把已经凝结的鸡红用筷子划成小块后倒进汤里,然后把柴火撤掉,留炭火慢慢炖。
看时间差不多,春夏便开始制作蘸料。
把小弟剥好的大蒜剁碎放碗里备用,往大锅里倒入外婆家自用的花生油,等油冒烟后扔入两粒大蒜,慢火油炸,大蒜变黑后,捞出扔掉,再扔两粒继续炸,等大蒜再次变黑,捞起扔掉后,往油里扔了几粒粗盐,撤掉柴火,把带过来的生抽倒了一点下去,锅里的油瞬间沸腾,同时浓烈的香气也扑鼻而来,小弟在一旁不停地吸鼻子。
“哎呀妈呀!大妹,你在煎油呀?太香了,我口水都要流一地了,哈哈哈……”三外婆还没进门就闻到了浓烈的香味,便快步走进来,真的好久没闻过煎油的香味了,要多吸几口。
春夏在大碗里放了点细盐,再把热油往大碗里倒,回头笑着对三外婆说道:“三外婆,待会多吃点啊。”
“那我可就不客气,有口福了,哈哈哈,大嫂,你也有福了。”三外婆扭头对屋檐下的外婆说道。
外婆一脸慈爱地看着厨房方向,点点头说道:“是的,我们都有福。”
三外婆把手里端着的一碗煎豆腐放灶台旁,看到砧板上的鸡问道:“这鸡煲得真好,来,我来砍。”
说着便撸起袖子去洗手,准备砍鸡。
春夏也不客气,笑着说道:“太好了,我刚还怕自己刀工不行,砍太碎怎么办呢,那就劳三外婆您出手啦,待会给你夹鸡腿。”
“哈哈哈,这活划算啊,三外婆不拿出真功夫都对不住你的大鸡腿了。”三外婆边说笑边手起刀落,每一刀下去都干脆利索,绝不拖泥带水,所以砧板上几乎没有碎骨,很快,大瓷盘上便重新摆放出了一只新鸡。
小弟在一旁看得佩服不已,不禁给三外婆鼓掌,逗得三外婆哈哈大笑,要不是只有一只鸡,三外婆都恨不得再表演一次。
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