胡秀儿说起这个，自信满满，滔滔不绝，
“最开始，京城的贵人们是不吃猪肉的，因为猪肉腥臊，不如羊肉嫩，也不如牛肉干净。
后来，有人试着把猪给煽了，发现煽过的猪，养的时候再及时清理粪便，天热的时候多冲冲水，养成后屠宰出来的猪肉就没那么腥臊了。
再后来，京城一些小馆子琢磨出了很多猪肉的做法，引得大酒楼都跟着学。
猪肉就这么在京城流行了起来，贵人们只要一喜欢，价钱就涨起来了。”
顾清晏见胡秀儿停下来，舔了舔嘴唇，忙倒了杯茶递过去。
胡秀儿咕咚咕咚喝了，继续道：
“不知你留意过没有，但凡是吃的东西，一旦涨价，基本上就不会降价了。
你可知道这是为啥？”
顾清晏十分配合追问道：
“为啥？”
“因为，这个吃的啊，只要卖货的涨价，其它的都会跟着涨。
就算是一样的东西，想再弄出来成本就不一样了。
就拿养猪来说吧，以前村里养猪，都是家里剩啥喂啥。
刷锅水、烂菜叶、河边的猪草，地里烂掉的瓜果，只要猪肯吃，都只管喂。
这样养猪成本低，几乎不用花钱，但是猪长的很慢。
差不多得一年，才能长到一百二三十斤。
想一年喂出来个二百斤的大肥猪，就得喂粮食，哪怕是麦麸，一天起码也得喂一顿。”
说到这儿，胡秀儿顿了下，怕顾清晏不知道什么是麦麸，解释道：
“麦麸就是麦子外面的皮，磨面的时候，把麦麸筛出来，剩下的就是白面。
不过，家里缺粮的，就不过筛，麦麸一样也能吃，就是容易拉嗓子。
闹饥荒的时候，别说麦麸，就连麦秸秆，人们都会碾碎了吃。”
顾清晏皱了皱眉，军中缺粮的时候，也吃过麦麸。
他尝过，很不好吃，吞咽的时候格外拉嗓子。
至于麦秸秆那种东西，马都不吃，人怎么吃？
胡秀儿觉得自己扯远了，忙往回收，
“我的意思是，想要猪长得快长得好，就得喂粮食。
因为猪价上涨，大家想多赚钱，就会多养猪，养好猪。
为了让猪在最短的时间内出圈，就不会跟之前那样逮着啥喂啥，而是搭配着喂。
春夏有猪草，就多喂一些猪草，少喂一点麦麸什么的。
秋冬没猪草了，就多喂一些麦麸，或者酒糟、豆渣什么的。
让猪吃的好吃得饱，再早点把小猪煽了，保持猪圈干净，大概半年，猪就能长到一百来斤。
然后就能出圈了，城里的贵人可不比村里人，喜欢吃大肥猪，他们更喜欢吃百十来斤的猪。
这种猪肉嫩，尤其是排骨，炖出来一点都不会塞牙，能卖上来价。
不过这样呢，养猪的成本就增加了，不管是麦麸还是酒糟、豆渣，这可都是粮食，都得花钱才能弄到。
还有煽猪的钱，每天清理猪圈的人力，天热了冲洗猪圈用的水........”
胡秀儿零零总总说了一堆，得出一个结论。
猪肉价的上涨必然会带动养猪成本的增加，也会引得很多不养猪的花大成本去养猪。
这样带来的影响不光是养猪的人，还有一连串其他人。
因为是个人都想赚钱，不光养猪卖肉的想赚，种粮食的，割猪草的，甚至帮忙养猪的人。
大家都想赚钱，就会提价。
十年前一次猪肉涨价，带来的是不断出现专门养猪的猪舍。
随着猪舍的增加，养猪规模的扩大，现在京郊每年光那些猪舍都能出栏几千头猪。
几千头猪要吃多少粮食，耗费多少人工，影响多少人，可想而知。
不说别的，现在连专门煽猪的人都有了，靠这个手艺，一年赚个三五十两银子都不成问题。
所以，只要他们能控制住蛮夷牛羊的收购价，就能变相控制住他们放牧牛羊的数量，甚至能控制住他们放牧牛羊的范围。
如果普通蛮夷百姓，发现只要好好放牧牛羊，就能靠着这些，从大夏商人手里换取他们需要的粮食、布匹，甚至酒、盐和茶，他们会如何？
但凡是个人，只要能过上安稳日子，只要一天比一天好过。
没人会去造反的，更没人想要打仗。
打仗这种事，干好了是上头人名利双收，干不好，是下头人家破人亡。
胡秀儿觉得蛮夷老百姓也是人，跟大夏百姓想的应该也是一样，只要能过上安稳日子，他们是不会想要再打仗的。
就跟那狼一样，都说狼养不熟，但其实是能养熟的。
只要让狼吃饱饭，它们一般情况下也不愿意去吃人。
胡秀儿记得很清楚，她小时候跟爹一起进山打猎，有一次晚上，突然有头狼朝他们跑了过来。
她爹没赶狼，反倒把打到的野兔，扔给它一只。
那头狼就叼着跑远了，根本没攻击他们。
她问爹到底是咋回事，爹说这是他以前上山遇到过的一头小狼，受了伤被他救了。
后来又喂过它几次东西，慢慢就熟了。
但凡他进山，那头狼就会跑来看一看，有时候还会带着他去找猎物，不仅不会攻击他，还会阻止其它狼偷袭他。
狼都如此，更何况人呢。
顾清晏听得大为震撼，眼中异彩连连。
胡秀儿的话乍一听很天真很幼稚，但仔细一想，也不是毫无道理。
如果真能做到如她说的那样，那蛮夷的大草原就会变成大夏的牧场，不光能放牧牛羊，还能养马。
大夏骑兵组建艰难，最重要的一个原因就是缺少战马。
从太祖皇帝起，大夏就在衮州建马场，这么多年过去了，衮州马场培育出来的战马，数量有限不说，战力也比不上蛮夷的战马。
在蛮夷组建马场，帮着养马，要不了三五年，他们就能组建出上万人的骑兵营。
此事若是能成，以后除了东南沿海地区，大夏其它任何地方的边疆，谁敢来犯，都会被他们的铁骑踩成碎渣！
大夏再无后顾之忧，可保万世太平！
顾清晏忍不住有些激动，作为国之守将，保盛世太平是他终其一生要追寻的目标。
没想到，只需稍微转换思路，好像就能实现了。
让他如何能不激动？
但激动过后，顾清晏又迅速恢复了冷静。
这个想法很好，但实施起来还有很多难点，需得从长计议。
比如怎么控制牛羊的收购价，谁来控制？
草原上发生大灾大难该如何处理，损失谁来承担，重建的钱从哪儿来？
收购来的牛羊如何运送到各州府？
牛羊可是活物，活物的运送本就困难，更别提大夏疆土辽阔，四通八达。
有的地方可能还要走水运，甚至从海上绕行.........
连日赶路已经让胡秀儿疲惫不堪，不过是凭着一股劲才坚持了下来。
现在吃饱了喝足了，肚子不疼了，听着顾清晏慢慢说着在大夏和蛮夷中间，设立一个类似于市舶司的地方。
用来管理双方贸易，防止商人过分追逐利润，损伤国本，影响整体布局。
这些是胡秀儿的盲区，她听的一知半解，昏昏欲睡。
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