先用压榨法将甘蔗提汁，再用石灰法进行清净、再经过加热蒸发、结晶、分蜜、干燥，五千斤甘蔗共做出白砂糖二千斤、赤砂糖五百斤。
白砂糖留了五百斤做成方糖保存（这样可以保存一年），未砂糖留了一百斤，其它的都让柱子卖了，用欣儿的方法提取的白砂糖，颜色纯净，所以特别好卖，而且比黄砂糖每斤多卖了二两。最后卖糖一共得了白银一万七千两。
直卖到小年前三天才将全部的东西卖完。
这中间有好多粮店、杂货行跟柱子他们打听粮食和糖是从哪里买来的。按欣儿事前的交代，就说是番国进的，别的也不多说。这些人见问不出什么，也就作罢了。
欣儿将账目又合算了一遍，“郑家地里的收成共卖了一千两银。‘千里田庄’卖了二万三千六百两。
欣儿找了风一请他帮着把银子都换成金子，这样方便保存，加上之前卖首饰的二千两，欣儿已经有二千五百两金子和六百两银子了。
欣儿先拿出六百两银子，将金子藏在内院正屋的暗室。出来后又检查了一下，再无遗漏，就去了外院。
先在书房里，将田庄过年要发的红包银（月例每个月已经都由柱子发下去了）算了一下。农忙二个月二两，过年红包一两，护庄有功发二两。将每个人的荷包都装好，就让柱子，叫所有人到前厅。
看着坐在下面的十八个人，是这些人的辛苦，才有了今日的收成，欣儿很是心慰，自己当初没有看错人。
“这马上要过小年了，就如之前我说过的，现在给大家发红包了。这红包里有护庄银，这个郑学你们五个是没有的。”
“是。”郑学几个只要能跟着欣儿，就是不给银子都乐意，根本不在乎发多少红包。
“五爷，这红包就不要了，每个月的月例就够多了。”张大柱觉得这日子过的比神仙都好，哪还能要五爷的红包。
“这红包必须要，这可是为了明年讨个好彩头，哪能不要呢。我明白你们的意思，但我郑欣儿说过，只要我有一口吃的，就不会让你们饿着。好了，大家挨个过来领红包吧。”
“柱子最后一个领，先由张大叔开始吧。您拿好喽。”欣儿将五两银子的荷包放在他手上，道了声辛苦。
说的张大柱心里发暖，这五爷是真的拿他们当人看，当亲人待。
接着每个人都来领了红包，郑兰几个拿到红包时，又哭了。
“这女孩子就是眼泪多。”欣儿无奈的来了一句，逗得全屋子人都笑了。
欣儿忘了，她可是个地地道道的女人。
大家领了银子都回屋去藏钱了，柱子站在欣儿身边。
“柱子这一年来辛苦你了，你做了多少我心里有数，这是你的，收好了。好好做，将来我要是有了铺子，让你自赎去当掌柜的。”欣儿给柱子的红包是八两银，这一年比起其他人，柱子要操的心更多。
“五爷。”柱子红着眼眶说不出话来。
欣儿点点头就回内院了，她也有些激动。可不想让这些人看到她哭。
柱子去了冯氏的屋子，“娘，这是我的红包，您收好了。”
“咋这么多，不是你弄错了。”冯氏看着八两银子。
“是五爷给的。娘，去给五爷做些好吃的吧，近来五爷太费心神，人都瘦了。”柱子的心里五爷是恩人，更像自家妹子，是要人疼的。
“好，娘就去。要是能有个人帮着五爷一把就好了。”冯氏也知道这事情太多，五爷再强也只是个八岁的孩子。
庄子里的事办完，欣儿和大家一起大吃了一顿后，柱子赶着车将她送回了郑家村。出门时全院子的人都站在门口送行，弄得欣儿直想流泪，忙上了车，催着柱子离开。
欣儿走后，田庄里的人都聚在一起，回忆着这一年来的日子，一个个的都开心的笑着。他们是真的感觉到了幸福。对欣儿更是感恩。
晚上郑二郎一家，坐在堂屋吃着欣儿拿回来的蜜饯，聊着天，“爹、娘，哥哥、姐姐，这一年来你们从不问我买了什么，卖了什么，赚了多少，我知道这是你们相信我。以后每年过年前，将家里的余钱告诉大家一声，也让大家心里踏实的过个好年。”
欣儿喝了口茶，接着说，“家里今年除去开销，还剩五百两。”
欣儿本来想说存了一千两的，但怕吓到众人，所以临时改成五百两，担心的看了众人一眼，这郑家人还是给吓到了。
所有人都张着嘴，瞪着眼，连呼吸都忘记了。欣儿叹了口气，用手拍了每个人一下，才拉回了家人的心神。
“欣儿，不是算错了吧？”郑二郎觉得这不可能。
“对啊，欣儿，这家里一年吃了这么多，你姥爷他们又是买地，又是盖房，还添了那些个家具，怎么可能还剩这么多。”李氏惊的话都说不清了。
“是因为今年大旱，又经历蝗灾，到处都缺粮食，所以这粮价也高的离谱，我就把多余的粮都卖了。所以才能赚得了这么多，要是明年是个丰收年，就不可能这么多了。”
“这粮这么贵，咱就少吃点儿，多卖些换钱。”李氏想到自己这些天吃了那么多银子，直心疼。
“娘，咱辛苦了一年，你总不能让大家都吃不饱吧。这钱是赚不完的，家里这些粮只能咱自己吃，绝不可以卖。这也是为了全家人的身体着想。”欣儿看李氏一心想拿家里的存粮去换钱，感到哭笑不得。
“是啊，和儿娘，你就听欣儿的，这大家都累了一年了，咱自己也得吃饱不是。”郑二郎现在已经慢慢适应欣儿的想法了。
郑和几个也吃惊，但可能是被欣儿打击的有些习惯了，虽然五百两的数字很是惊人，可很快就平静下来了。
“娘，这明年春耕前咱把东西两间屋子盖了，就给大哥提亲，我想好了，这礼金就定为五十两，聘礼三牲九礼咱一样都不能少就按一百两准备。一定要给我找个温柔贤慧的大嫂。”
“不许乱说。”李氏本还心存遗憾。这一听盖房娶儿媳妇，就高兴的把刚才的事都忘了。郑二郎更是笑的没了眼睛。
郑和低着头没出声。大家以为他是害羞了。
“还有，以后大姐、二姐出嫁时，嫁妆是十抬，压箱银五十两。咱就用银钱，把姐姐的婆婆砸晕，这样她们就不敢苛待姐姐了。”
李氏直接敲了欣儿的头一下，“再乱说，看我不打你屁股。”
“姐，你可得帮我啊，我这可都是为了你们。”
全家人都逗乐了，这日子过的特别有盼头。
(https://www.biquya.cc/id178257/56793040.html)
1秒记住追书网网：www.biquya.cc。手机版阅读网址：m.biquya.cc