听见许福全的夸奖，二郎一瞬间涨红了脸，支支吾吾没说出话来，只能一个劲儿地挠头。
明眼人都看的出来他很尴尬。
许福全面色一变，“难不成……这菜不是二郎你做的？”
二郎羞愧地点了点头，“辜负三叔的信任了，这火候我确实还控制的不太好……”
“害，这有啥啊，你三叔不也一样不行？人家这个虽然调味做的简单，比不上大酒楼菜品味道那么丰富，但是这火候一看就是老手了，没个十几年出不了师的那种。”
“所以输给人家不是很正常？就算再有天分，也不能一口直接吃成胖子吧？”
许福全说完，又夹了好几筷子猪肚丝放进碗里，香浓的酱汁滴到饭里，香的他一口气扒了大半碗。
这地儿现在还没见过辣椒呢，当然也不知道那玩意儿有没有出现在大煜境内。
但是没用辣椒这样味浓的佐料，却能很好的掩盖住猪下水的腥味，这手艺当真是老江湖啊。只不过这人调味还差了一点，应该是也没琢磨出更好的配方吧。
菊丫吃的满嘴流油，却还忍不住连连叹气，嘴里时不时嘟囔着一句：“啧啧啧，难怪、难怪啊……”
李淑兰猛然停下了筷子，不确定地问道：“这菜不会是你去隔壁巷子锦兰食肆打包回来的吧？”
“嗯呐。”菊丫点点头。
“这就叫知己知彼，百战不殆嘛。我原本是想看看他家究竟好在哪儿，明明菜式看起来都像是照抄咱家的，但是吃了才知道人家手艺确实比咱家这半路出家的强不少。”
二郎听闻这话，没忍住嘟囔出声，“都有这手艺了，还比着咱家菜式抄，基本样样菜都一样，跟摆在明面上有什么区别？”
“做生意这么没有道德，活该一辈子吃人家手下的剩饭。”
二郎说完，见三叔一家都看着他，顿时更加义愤填膺起来，“三叔三婶，你们难道都不生气吗？这家食肆掌柜实在是太猖狂了！”
李淑兰认真点头，“说真的，气还是有一点气的，但是都抄了咱快一个月了，早都气过了。而且这事儿我和你三叔早就料到了，之前我们就觉得这种生意做不长久，不过是做出了先机罢了。”
“做不长久，这是什么意思？”二郎一脸疑惑，显然不能理解其中深意。
许福全道：“害，还不是以前都没有人尝试咱家这种薄利多销的模式，这模式可好抄了，只要有几样稍微特别点的菜式就够了，然后就是控制成本和价格。这些做好了，就基本稳赚不赔了。”
“想要模仿这模式，说难也难，说简单也简单。大酒楼不屑这种，是因为他们菜大多卖价高于成本好几倍，所以可以可劲儿的研究菜式口味上的花头，咱家这模式也就适用于中小型食肆。”
许福全轻叹一声，心道这点东西算是被人研究明白了。只怕他们开店的这几个月，那锦兰食肆的东家没少来吃，这才将他家的口味摸得清清楚楚。
而这人搞不好还是熟客之一，毕竟他家不提供打包服务，所以一般都是去店里吃的，这也是为了杜绝被人栽赃的风险。饭食不离食肆，出事的概率都要小些。
从这点看起来，那锦兰食肆好似没学到这些深沉的处事哲学啊。
“二郎不要为这等事生气，这法子人人都可以用，只不过这锦兰食肆的东家格外不要脸罢了。他是一点创新都不想做，这才比着咱家的复刻，连研发成本都省了。”
二郎还是为自家三叔三婶气不过，毕竟前面几个月他们的辛苦他都看在眼里。从无到有那得费多少时间和精力啊，可现在却被人这么轻易地模仿了。
那锦兰食肆的东家，简直是无耻！
可恨他们今天去食肆都没打听出什么东西，甚至连人家东家的名姓都没打听到，当真是龟缩的紧。
许福全瞥了眼独自生闷气的二郎后，自顾自地吃的很香，像是一点也没为这事儿烦恼。
“二郎啊，咱们考虑事情可以换点角度嘛。”
二郎疑惑地抬头。
许福全：“就是说，事情已然如此，再生气也没办法时光倒流，不如想法子改善店里的生意。”
二郎一点也没被安慰到，握着筷子下意识地戳着碗里的白米饭，一个十七八岁的男娃，今晚连小半碗饭都没吃下，看来是气的狠了。
“道理是这么个道理，可是这事儿哪有这么简单啊……三叔三婶花了那么多心思，却被坏人给偷走了。”
菊丫扑哧一笑，也跟着劝道：“二郎哥，你别这么悲观嘛，这段时间就当放假了嘛。你要实在闲不住，日后每天的烤鸭你包了就是，放心，我不跟你抢。”
“那个烤鸭你只管做就是了，手艺工序都那么复杂，手把手教都不一定很快学会，更别说自己摸索了，怕是得尝试好几年才能做出差不多的。”
菊丫这般揶揄成功让二郎眉头松了几分。
李淑兰斜了菊丫一眼，没好气道：“你安慰归安慰，别想趁机把活儿甩了，你都出去玩一个月了，这段时间的烤鸭订单你跟你爹必须多忙活，这事儿没得商量。”
眼见着小心思被戳破，菊丫仰天长叹一口气，悲催地神色让人看了就忍不住想笑。
许福全：“好了，做就做嘛，菊丫不做爹来做，反正你还有生意要忙。”
菊丫嘻嘻一笑，“嘿嘿嘿，还得是爹对我好。”
李淑兰也忍不住失笑出声，“孩子都给你宠坏了。”不过她倒也没有拦阻，反正她也只是说说而已。
许福全：“话说回来，你们不用去盯着锦兰食肆了，他们爱抄就抄吧，这事儿弊端大了去了。”
二郎：“什么弊端？”
“创造力受限啊！”许福全放下筷子，换了二郎能听懂的话来解释，“一般人就抄模式，他们还抄菜式。一来说明他们没有创造力或者懒得创新，二来说明他们手里银钱不多，这才想用最节省成本的方式。”
“但是长此以往能有什么好处？他们调味的手艺一般，这个短板不好好琢磨，日后食客总有吃腻的一天。而且只要咱家仍然保持创新，那他们就永远在炒咱家的冷饭。”
“你说说，长此以往，还有什么前途可言？”
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