次日,丈母娘6点就从医院出门。
一路地铁换公交。
终于在7点30分前赶到了店里。
这时候店里还大门紧锁。
鬼都没有一个。
“怎么这个点了,还没人来?”
丈母娘坐在店门口直嘀咕。
过了一会儿。
领班到了。
“大……大娘?!”
领班看到丈母娘十分吃惊。
他昨天可是亲眼见识到了这位老太太有多难缠。
“你们怎么这么晚还没开门?”
丈母娘起身就责难道。
“大娘,我们8点上班,10点才正式开门营业。”
领班向她介绍道。
“10点?这么晚谁还买早餐?”
丈母娘不敢相信,卖包子的店敢这么晚才开门。
“大娘,我们不卖早餐。”
“你看这里是步行街,附近的写字楼和居民区都离得非常远。”
“现在大早上人都没有,谁来这儿买早餐啊?”
“我们卖的都是正餐。”
“虽然我们叫周包子,但我们主要做的除了包子之外,还有川菜。”
领班耐心的向丈母娘介绍。
“那8点才上班,也太晚了!”
丈母娘还是很不满意,觉得既然给这些人开了工资,那么他们上班时间越晚就越亏。
领班假装没听见,开了门把丈母娘请进去。
其实心里已经在腹诽了,真是有什么样的女儿,就有什么样的妈啊!
一直到7点50分。
员工们才陆陆续续的来到餐厅。
他们看见老板的妈黑着脸坐在这儿。
第一反应就是惊讶。
随后就预感到这一天恐怕不好过了。
毕竟这老太太的彪悍。
他们昨天可都是亲眼见识到了的。
丈母娘坐在大厅椅子上。
进来一个员工。
她就使劲的瞪着人家。
那眼神就像是要吃人一样。
丈母娘觉得。
这些家伙真是太可恨了。
全部踩着点上班。
一点自觉性都没有。
江凡也不管管?
说起江凡。
丈母娘这才发现,员工们都上班了,她这位老板竟然还没来?
于是起身去后厨仓库,找到正在清点供应商食材的领班。
“你们老板每天什么时候来?”
丈母娘带着火气问道。
“她……这可说不准,大部分时候来的挺早的,有时候可能有事,来得就会比较晚。”
领班也算是有眼色,看出来了这老太太的不满,所以故意帮江凡遮掩。
实际上,除了第一天开业,以及第二天、第三天搞“企业文化”跑操江凡来得很早之外。
之后江凡来店里的时间就越来越晚。
最近这些天,都是基本下午四点左右才来店里。
虽然说江凡这个老板看不起人,不关心员工,爱瞎折腾人。
但毕竟从来没有对店里经营本业上的事情指手画脚。
一直还是在实施老周的规划。
大概是涉及这方面的工作量太大了。
她自己也懒得大费周章。
只能在人事和管理上彰显一下自己身为老板的存在感。
所以除了员工有点受罪之外。
店里的生意和口碑,还是一天比一天好。
也正是为了这片大局着想。
领班愿意在气势汹汹的丈母娘面前帮江凡掩饰。
尽管他自己心底也很反感这位女老板。
“好了!忙你的吧!”
丈母娘离开仓库,心里已经下定决心,今天非要看看江凡每天到底是几点来店里!
结果刚到前堂。
就看见江凡急冲冲的进来了。
“这么早啊妈?你自己到处看看,我上楼做账去了。”
江凡随便打了个招呼,没给丈母娘开口的机会,就提着包上楼了。
她早就预判了丈母娘的预判。
所以今天起得格外早。
妆都来不及化。
就赶来了店里。
回到二楼。
江凡把门一锁。
躺在沙发上就开始补觉。
看着江凡溜上楼。
丈母娘心里很不爽。
有一种被人将了一军的感觉。
丈母娘继续在店里巡视。
这个时间,餐厅还没有正式营业。
服务员们都在后厨帮忙洗菜摘菜。
厨师们则是各司其职。
有的在切菜备料。
有的和肉馅。
有的和面擀面。
有的包包子。
还有的在烧水。
大家都其乐融融,有说有笑。
但丈母娘黑着脸一进来。
大家都不吭声了。
她老人家就像个领导巡视一样,到处指指点点和骂人:
“你看你们摘的这些菜!”
“这些菜叶除了老点黄点,又不是不能吃。”
“谁教你们这么浪费!”
“快点给我捡起来!”
“以为不是钱买来的啊?”
“真是不是自家的东西不知道节约!”
“还有你这个削皮的小伙子。”
“你下手那么重削那么深干什么?”
“要是力气劲使不完,就上工地打灰去啊!”
“还有你们这边几个洗菜的,看什么看?”
“没看见你们面前盆里的水都流出来了啊!”
“赶紧给我把水龙头关掉听到没有!”
“这水不需要花你们的钱是不是?”
“你们给我节约点用水,还要把菜都给我洗的干干净净。”
“听到没有!”
丈母娘走到哪骂到哪。
尤其是她让洗菜的服务员。
既要节约用水,又要把菜洗得干干净净。
实在是有点把人给整不会了。
大家心里都憋着一团火。
要不是看在这老太婆是老板母亲的份上。
早就把她摁进菜盆里。
给她好好洗洗干净脑子。
接着,丈母娘又来到了厨师们忙活的区域。
她看见一名厨师。
把新鲜的整鸡、整鸭、带着大块鲜肉的棒骨。
像不要钱的往汤锅里放。
赶紧心疼的跑过来。
“你这是在熬什么仙汤,要放这么多材料?”
丈母娘看着锅里的密密麻麻鸡鸭和大肉骨棒,那叫一个舍不得啊。
“大娘,这是熬的例汤。”
厨师停下来介绍道。
“什么叫例汤?卖多少钱一碗?”
丈母娘问道。
“不要钱,这汤是给中午吃套餐的客人免费送的。”
厨师解释道。
“什么?免费送的汤你放这么多肉?赶快捞起来!”
丈母娘当即提高了音量,愤怒的命令道。
“这……这些肉过热水了捞起来也用不成了啊。”
厨师为难的说道。
“你每天要熬多少锅?”
丈母娘问道。
“大概五锅。”
厨师如实回答道。
“那这锅就算了,剩下4锅不用熬了,等这锅熬好,加水冲成4锅就行了。”
丈母娘自作主张的吩咐道。
厨师目瞪口呆,震惊得说不出一句话来。
“还有,以后都按照我说的这个办法做!”
“熬一锅,冲成五锅。”
“就是熬的这一锅,你也得少放一半鸡鸭。”
“骨头棒子上的肉也要全部都剃干净了!”
“免费的汤,有得给他们喝就不错了,还想喝那么好?”
丈母娘交代完,撇下呆若木鸡的厨师,去往下一处巡视。
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