唐雪偏头看着方寒，眼里带着疑惑。
方寒解释说，“就是……我想自己出去干，不想继续在海鲜大饭店学厨了。”
吴夏顿时咋呼起来，“不是吧，咱们虽然学了快一年，但其实就只有周末才去，咱们根本没学到多少东西。
“就咱俩现在的水平，你就算要正式成为海鲜大饭店的后厨人员，也得再当一年学徒才行。
“就这你竟然想出去干？”
他语重心长，“方寒，说真的，咱俩先前说要自己开饭店，但这个真的不能急，你先跟着师父继续学，等明年我毕业了，咱俩再开饭店，就算这样，那时候我也得再跟着你当一年学徒。
“真的，再快也只能这样了，你现在这水平，真的不能自己出来干，饭菜味道不行，菜式太少，你这是要干趴下的。”
这话，让方寒沉默了。
唐雪看看劝说的吴夏，又看看沉默的方寒，她觉得方寒应该还有想法没说出来。
于是她问，“方寒，你究竟是怎么想的，说出来我们大家帮你参考一下。”
吴夏无语，“这还有什么参考的啊，就方寒现在的水平，肯定是不行。”
吴冬瞪过去一眼，他才缩着脖子闭上嘴巴。
其他人没说不行，都跟唐雪一样看着方寒。
方寒先看了看吴夏，才说，“我知道吴夏都是为了我好，他说的也都是实在话。
“但……我就是觉得我现在手艺虽然没学成，可也已经学到不少了，凉菜、热菜、汤我都能做一些，我还会做海鲜。
“这些要到饭店当大厨，肯定是不行，去一些小餐馆或许人家还能要我。
“可我要想走得长远，还是继续跟着师父，把他的手艺学个大半回来。”
吴夏立刻露出赞同的表情，他张嘴想说话，但被吴冬又一次瞪了回去。
方寒继续说，“我也知道，趁着现在年轻，抓紧时间跟着师父好好学是正理。但，学业跟事业总是能兼顾的呀，我一边跟着师父学习，一边按我的计划做事，也是可以的。”
吴夏这回再也忍不住了，瞪大眼睛问，“你还有计划？”
方寒点头，似乎是说了开头，他信心多了些。
深吸一口气，他继续说，“我已经跟师父聊过了，师父也说我的想法可以，他同意以后继续教我做菜，我在给人家做的时候也能顺便练手。”
“喂，”吴夏打断，“你在饭店做菜的时候练手，你没疯吧！”
吴冬这回直接拉着吴夏把他拉走，推到门外去。
方寒看着他们，脸上露出笑容。
他说，“我想的，不是自己开个小饭店，也不是去那些小餐馆给人打工，我想……”
他看了圈大家，“去农村做那种承包红白喜事的活儿。”
接着他看向唐雪，“小雪姐，我想跟海鲜大饭店的采购联合，在承包宴席的时候自带新鲜海鲜，海鲜其实并不贵，但是拿海鲜出来做主菜，主家必然会觉得十分有面子，宾客也会夸他们大手笔。
“我想有海鲜菜这一手在，我肯定能接到不少活儿。”
方寒终于说到正题，他脸有些红，毕竟是说出了自己的计划，多少忐忑。
唐雪却是听得连连点头。
贺淑娴也很赞同，她说，“但凡做生意，尤其是推销相关的，就必须有自己的卖点，有能打动别人的东西。
“这个东西如果是比较独特的话，那自然更好。
“方寒这是找到了自己的独特卖点，只要坚持下去，我相信你这个生意能做好。”
贺淑娴在做生意方面，可是一方大佬，能得到贺淑娴的赞同，方寒激动得满脸通红。
贺淑娴继续说，“你靠着你师父，以后能不断学到新的菜品，这样你的宴席菜单就能不断推陈出新。
“你要记住，即便你每一次承接宴席都要换地方，但其实吃来吃去的，还是那些人，一定不要觉得你是打一枪换一个地方，就不用费心思学新菜。
“谁都不是好糊弄的。”
方寒郑重点头，“我记住了，三姨。”
被吴冬推到门外的吴夏，此时目瞪口呆。
他一只脚迈进门槛，“方寒，你行啊，竟然想到这么好的主意。”
吴冬这时候说他，“你现在也知道方寒的主意行了？
“下次别那么咋咋呼呼的，要有耐心倾听。
“还没听别人说完呢，就自己胡乱猜测，在那乱说，也不怕别人笑你。”
不用吴冬说，吴夏也想起刚刚大家都在听方寒说，只有他在那大呼小叫的。
他当然是一心为方寒好，但……好像是有点嘴快了。
“那我以后记得，少说多听嘛。”吴夏嘟囔道。
接着他就全然忘了刚刚的事似的，跑到方寒身边，双眼亮晶晶地说，“方寒，你先做着，等明年我毕业了，马上加入你的队伍！”
方寒笑笑，“其实你学习成绩没那么差，而且你已经补习一年了，接下来一年继续努力的话，还是能考上大学的。
“你忘了小雪姐之前跟咱们说的，努力考上大学，学习酒店管理，将来能开大酒店，说不定还能让自己的大酒店在全世界各地连锁。
“我这乡下承接酒席的，其实没多大意思。”
大家倒是没觉得方寒是自己想出个点子，就不想让吴夏跟着分一杯羹，反而觉得他说的是实话。
只有吴夏撇了撇嘴，“你这么知道，你怎么不再复读一年，明年考上大学，去学那个酒店管理啊。”
方寒，“……”
“那我……我不是太学渣了嘛。”
吴夏哼道，“你学渣不是也补习一年了吗？再复习一年，未必就不行。要不然你干嘛觉得我能行呢？”
方寒，“……”
学渣了解学渣，他知道自己不是学习的料，再复习一年也没用，吴夏当然也一样。
吴夏看气氛有些僵，摆了摆手说，“反正我不读完高中肯定是不行，我妈能拿鸡毛掸子抽死我。我就再在学校里待一年，明年要是实在考不上，我就找你去。”
这回方寒没再说让他多努力的话。
他想了想说，“要不然，你今年再跟师父学做菜的时候，专攻适合宴席上用的菜？”
其他人听俩人这么快又达成了一致，不由抽了抽嘴角。
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