麦穗大喜,接过鸡肉就直奔厨房。
“等着吧,今儿你们有口福了...”
绿豆芽泡水洗净,和青菜焯水码放在盘底,葱姜蒜花椒在热油里爆香,放一勺辣椒酱炒出红油,放热水煮开,调好的料汁倒进去煮几分钟,捞出来料渣。
鸡肉切丝,用蛋清和淀粉腌制,滑进锅里煮熟,猪血切片,焯水,放进汤里装盘,按着口味加了些醋进去,汤汁立马成了酸辣味的。
一把香葱一撮芝麻装点,蒜末洒在顶上,一勺热油淋在上面,鲜艳的红汤和青绿的装饰颜色搭配清爽,看起来十分有胃口。
“咳咳咳...阿嚏...”
麦穗炒了辣酱,又没有油烟机,整个厨房都是辣味的烟雾,姜谷明刚踏进去一步就连打几个喷嚏,被逼着推了出去。
“你也不嫌呛啊?”
姜谷明眼泪都被辣出来了,揉了几下立马红肿起来。
缓了好一会儿他才揉了揉鼻子舒服点,他都受不了的味道,麦穗居然在里面毫无反应,雷打不动地忙着做饭。
穿越来之前麦穗可是做了好几年的厨师,整日泡在厨房里,各种油烟味早就习惯了,这点辣根本不值一提。
“还行...没啥感觉...”
麦穗手上忙着,没心思细想,嘴上敷衍地回答了一句。
姜谷明惊诧地上下打量她一番。
怎么回事?摔了一跤体质都变好了?
麦穗自然是不知道他在想什么,盛出来毛血旺,又顺手拌了个凉皮,招呼姜谷明可以端走了。
菜一上桌,姜谷青就立马凑了过来,两个娃趴在桌子上用手蘸着汤尝尝鲜,连徐翠红也忍不住伸着脖子看看麦穗又做啥好东西了。
屋外太阳晒着温度高,屋里却阴凉得很,吃这菜倒也不觉得热。
“这是猪血吗?还能这么做?”
一口猪血沾满汤汁,轻轻一吸就滑进口腔,软软弹弹的口感像果冻一般。
绿豆芽和青菜更加吸汤,咬上一口满嘴都是酸辣的味道,陈醋的香更加提升了鲜味。
原本应该是干柴的鸡肉,被蛋清包裹变得滑嫩。
大米吃得满嘴红油,却还是不肯停下,一边用手扇着风,一边往嘴里塞,难得见他这么有胃口,看来是喜欢吃辣的。
“咳咳咳...咳咳...”
大米吸了一口青菜,还没咽下去突然开始剧烈咳嗽,小脸涨得通红。
姜谷明倒了一杯凉水,咕咚喝了一大口确实缓解了不少。
“咋了这是,突然就咳上了...”
徐翠红见不得孙子有不舒服,立马就心急起来。
“没事妈,应该是吃辣椒呛着了,喝点水就好了...”
姜谷明拍着背帮他顺气,喝完那一整杯水才止住咳,脸上的红也逐渐褪了下去。
“嫂子,这菜你哪学的啊...总感觉不像咱这边的口味,也没见过有人这么卖的...”
可不嘛,毛血旺是川菜,在这山沟沟里能见着就奇了怪了。
“这是...呃...别人教我的...”
“谁呀,手艺这么好?”
姜谷青刨根问底,麦穗一时不知该怎么回答她,总不能告诉她梦里学会的吧。
姜谷明目光在两人身上游走,也看出了麦穗的难言,敲了敲姜谷青的碗说道:
“吃你的饭,哪来那么多问题,好吃的还堵不住你的嘴...”
姜谷青不满地瞪了他一眼,低头一看盘子里的毛血旺就剩几片菜叶子了,连忙用筷子抢了过来。
“咋就吃这么快...我都没吃饱...”
筷子随手扔在桌上,嘴高高撅起,双手环胸以示不满。
“你这咋饭量越来越大了,再吃都要养不起你了...”
“少吃点吧,看你最近胖的...”
姜谷明扒了最后一口饭,瞥了眼姜谷青吐槽道。
麦穗看了看姜谷青纤细的胳膊,又低头看了看自己鼓起来的肚子,脑子里闪过一个词,双标。
“你就是记仇嫂子给了我零花钱,存心报复!”
说罢,姜谷青突然捂住自己的嘴巴,眼神飘向一旁的徐翠红。
然而她的话一字不落地被徐翠红听进了耳朵,果然,一说给了零花钱,徐翠红不淡定了。
“啥钱?啥时候还给你钱了?”
完了,露馅了。
姜谷青摇了摇头,向后挪了一寸,朝麦穗投去求救的眼神。
徐翠红绷着脸,把手伸到姜谷青面前,一双眼睛死死盯着她,像要凿出个洞一般。
“妈...钱是我给青青的...”
“你给她钱干嘛,又供她读书又供她吃穿,还要什么零花钱!”
“不知道给家里减点负担就知道添乱!”
麦穗的话还没说完就被徐翠红怒声打断了,不由分说地数落了姜谷青一番。
“青青也累了一天,给她点钱买点想吃的想玩的也没啥...”
“那也不行!咱家啥条件啊?你可别挣了点小钱就乱花...”
姜谷明像个没事人一样悠闲地喝水磕着瓜子,从头到尾都没往那边看一眼,一副事不关己高高挂起的样子。
麦穗在桌下踢了他一脚,朝他使个眼色,姜谷明立马放下了手里的瓜子直起身子。
“您也用不着生气,挣回来的钱也有青青的功劳不是。”
“再说了,那钱也不是给她一个人的,不是还有大米小米吗...指不定啥时候想吃零食了,找青青就能买了不是...”
姜谷明故意搬出两个娃,硬是把一个人的小金库说成了三个人的共同财产,姜谷青气愤地瞪了他一眼,却什么也不敢说。
明摆着就是公报私仇,姜谷青还要把气往肚子里咽。
果然,一听见是给两个娃花钱,徐翠红气焰瞬间弱了下去,妥协地说道:
“行吧...以后你就带好俩小侄儿,想吃啥你就给他俩买,听见了没?”
姜谷青抿了抿唇,紧紧咬着后槽牙,极不情愿地“哼”了一声。
徐翠红的火气“腾”地一下又窜了上来,一掌拍在桌上,提高嗓门又问了一遍。
“大点声!”
“听见了!”
姜谷青喊出了三个字,白了一眼姜谷明就摔门而出。
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