送走了萧璟驰,沈翊眼见柒小鱼熟睡,他便来到店铺的操作间。
接下来,沈翊可以想象到,自己定又是一顿操作,而后香喷喷的面包蛋糕出炉……
这个李朝的王爷,在这家通古今的烘焙店里,用现代的烘焙原材料,做出的各种糕点。
居然还收到了京城百姓的一致好评。
沈翊想着白天客人们的反应,他成竹在胸,撸起袖子,准备继续开干。
可是,今日没有了清风清影的帮助,他显得有些举步维艰。
毕竟两个暗卫也是吃过苦的,干活打下手还是一把好手。
怪只能怪萧璟驰那个烦人精,啥事没了他都一副干不成的样子。
这才迫使他让清风清影一同随他返回军营。
此刻,糕点铺子的操作间内……
沈翊静静伫立,鼻尖仿佛萦绕着面粉与蛋液交织的气息。
他深吸一口气,试图驱散心底秦妈妈对柒小鱼那番刺耳话语带来的波澜。
旁人或许觉得他为一介平民女子这般忙碌太过荒唐。
可对他而言,柒小鱼与母妃给予他的感觉太过于相似。
因此她的的喜怒哀乐也是他最在意的。
抬眼看向操作台上摆放的井井有条食材,此刻贪吃虫又在他的肚子里大作战了。
嗯,先做自己爱吃的黄桃乳酪蛋糕吧。也做点蓝莓慕斯。
李朝今年只有番外进贡给宫中了十箱黄桃。
还有波斯进贡了五盒蓝莓。
没想到,他在柒小鱼的店铺那个带着与自家冰窖一同温度的小柜子里看到了满满当当的御用进贡水果。
黄桃,草莓,妃子笑,蓝莓,应有尽有。
“首先,打开这个话匣子,我将制作的过程和配方都记录在里面。如果你忘了怎么做,可以打开看看。”
柒小鱼曾经对他说的话,浮现在沈翊的脑海中。
于是他拿出所谓“话匣子”手机,点开了那个有黄桃乳酪蛋糕图案的框框,教程视频开始播放了起来……
“嗨,沈敬之,我是小鱼,现在我开始教你如何制作你最爱吃的黄桃乳酪蛋糕……”
沈翊按着视频里的步骤,拉开冰箱门,取出一罐新鲜的黄桃罐头。
首先,将黄桃切成薄厚均匀的薄片,在蛋糕模具底部细致地铺成一层。
接着,他再从橱柜里拿出奶油奶酪。
他试图用手掌的功力把奶酪按压至软化。
可因没掌握好力度,用力过猛,奶酪“啪”地一下碎成一团,黏糊糊地糊满了手指。
看来,还是得老老实实按照小鱼的方法,用温水坐在盆子里软化才行。
视频里恰巧正播放着柒小鱼软化奶油奶酪的过程。
“沈敬之,我告诉你哦,做糕点,要耐心,切忌走捷径,否则就会有小麻烦不断!”
沈翊片刻眉头紧蹙后收拾好心情,他拿勺子把奶酪挖到搅拌盆里。
再依照柒小鱼教的法子,往盆里加糖和牛奶,开启电动打蛋器开始搅拌。
机器嗡嗡作响,可搅拌出来的奶酪质地却不均匀,里头还夹杂着不少颗粒。
他记得上次小鱼第一次教他时,可是很顺利得将奶酪糊打好了。
就连昨日,清风打的也比自己今日打的好的多。
至少看上去没有任何小颗粒。
于是,他停下手中的打蛋器,拿刮刀把盆边没搅匀的奶酪刮下,再次搅拌,可依旧没什么改善。
“大概是糖没化匀?”
沈翊小声嘟囔着,记起柒小鱼说过做乳酪蛋糕糖得充分溶解,口感才会细腻。
“不对,自己明明用的是细砂糖,没错。”
于是,他再次把搅拌盆放在热水上隔水加热,边加热边搅拌。
费了好大劲,奶酪糊总算变得顺滑细腻。
看着视频中的柒小鱼用手指头勾起一抹奶酪糊糊放进嘴尝了尝。
沈翊也依葫芦画瓢用自己的手指撩了一坨。
长这么大,好像还没做过如此不雅的举动,不过昨日,清风的动作倒是自然。
莫非做吃食的师傅都如此?
沈翊将奶酪糊糊放进嘴尝了尝……
嗯,好像还差点意思。
为什么柒小鱼做的总有一种甜而不腻的清香味?
“沈敬之,打好奶酪糊糊,接下来就要加我的独门配方了,这样蛋糕才更好吃,最主要是甜而不腻。”
随后,视频就跳过了这段……
这个紧张坏了沈翊。
这可怎么办?秘籍配方是什么?
无论沈翊如何操作,话匣子的视频里都没有这段。
无奈,沈翊只好将其倒进模具。
奶酪糊糊就这样稳稳地覆盖在了黄桃片上。
于是,他按照视频最后的讲解,调整了烤箱的温度,180°进行预热。
待烤箱的温度接近180时,他戴着烘焙专用手套,将烤盘放入烤箱。
紧接着他往烤盘中缓缓倒入温水。然后调整时间。
一个时辰是两个格子的距离。
沈翊听着视频中柒小鱼说的时间设置流程操作了一番。
设置好烤箱的烘焙时间,沈翊紧接着做慕斯蛋糕。
沈翊从冰冷的小柜子里拿出提前备好的淡奶油,倒入搅拌盆。
他开启电动打蛋器打发淡奶油……
可能由于心情不佳,没把控好力度和时间,眨眼间淡奶油就变得过于出水化……甚至出现了块状沉淀物。
“这可如何是好?小鱼。”沈翊一下子慌了神。
他赶紧停下打蛋器,拿刮刀把结块的淡奶油碾碎重新搅拌,可淡奶油的状态再也回不去了。
“糟了,这定是打发过头了。”
沈翊懊悔地拍了下脑袋,想起柒小鱼叮嘱打发淡奶油时得时刻盯着状态,不能心急。
他叹了口气,自己终究还是没耐住性子,太心急了。
于是,他把结块的淡奶油倒掉,重新倒了些新鲜的进去。
这时,沈翊的话匣子突然响起。
只见,上面出现了萧璟驰。
这斯有何事?居然会用这话匣子联系。
他二话没说,按下了绿色的按钮。
“哈哈,你在干嘛,怎么如此狼狈?”
萧璟驰看着画面里沈翊一身面粉奶油,好不狼狈,他忍不住笑了出来!
“究竟有何事,快说!”沈翊有些不耐烦。
“没事!就是让你看看我们军营里这会飞的“鸡”,这满满一山谷,壮观吧?
如果皇兄看到这场景,定会高兴。来袭的邻国看到了定会闻风丧胆,缴械投降。”
“你给我低调点……如果没事,就把清风清影还给我。”
“啊……惦记他俩作甚?”
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