要想卤肉烂糊好吃，炖的时间必须够长才行，怎么着，也要炖个半个时辰。
中间的时候，陆昭昭便把打着花刀的煮鸡蛋扔了进去一起卤，改成小火收汁。
卤肉面想要好吃，收汁的火侯得掌握好了，不能太干，汤水也不能太多，能拌面，又不是那种水垮垮的。
随着卤肉差不多熟的时候，这一片都是这股肉香味儿。
旁边同样摆摊的人都忍不住吸了吸鼻子，好奇的问道：
“可真香啊，你们这摊子卖什么呀？第一天来吧？看着面生。”
“是啊，太香了，我早上还是吃了饭来的呢，这一下子，把我肚子里的馋虫都给勾起来了。”
……
这会时间还早，路上行人还不多，人来人往的都是来摆摊的人们。
有一个人问，旁边的另一个人也忍不住插了一句，真的是太香了，他在这儿馋半天了。
陆昭昭笑呵呵的说道：
“我们卖卤肉面，一碗八文钱，加蛋九文，一会儿熟了大哥可以来尝尝啊！
第一天开业，有优惠，都少收一文钱！闻这儿味您就该知道错不了，还有我们这面和普通的面可不一样，是现扯的面，劲道着呢！保管好吃。”
郑大嫂听了，也连忙在旁边附和起来。
因为这个摊子比较大，和她之前摆摊的地方有些距离，所以，这周围的商贩们也不认识陆昭昭。
听到价格的两位大哥都不禁倒吸一口凉气！
惊叹道：
“这么贵？前面摊子上卖阳春面的那家，一碗才五文钱！你这也贵太多了，就算优惠一文也得七文呢！”
“确实贵了些，算了，我们也吃过早饭了，不饿不饿，呵呵。”
陆昭昭也不在意，直接道：
“尝过味道您就不觉得贵了，我们这面用料实在，给的肉也多，绝对值这个价，大哥们什么时候想吃都行，我们都是现扯现煮的，面绝对不会坨的。”
就这样，说话间，陆昭昭的卤肉和卤蛋也做好了，这会儿的人流量也慢慢大了起来。
陆昭昭看了看身边的郑家四人，她们明显没什么信心，显得有些畏手畏脚的，不够自信，陆昭昭也不多说什么，她们之前失败过一次，有这种担心，也很正常。
陆昭昭把炖着卤肉的锅下的柴火拿掉几根，只剩下一点儿小火，让它不会凉掉就行。
然后，心机的把盖卤肉的盖子打开一点儿缝隙，让卤肉的香味，随着微风，慢慢的飘荡起来。
果然，过了不久，便有人闻到了这股酱香味儿。
闻着味一边嗅一边找了过来：
“是你家的味道！你们是卖什么的？好香啊。”
陆昭昭看说话的人，像是一个书生，穿的干净整洁，身后还背着背篓，很明显是要去书院读书。
陆昭昭欣喜万分，书生好啊，书生的人脉还是很广的，书院也算是个小社会，如果他喜欢吃，说不定还能带同窗一起过来，所以，陆昭昭打定主意，一定要把这个顾客留下来。
而且，看他的穿衣打扮，家中应该也不缺银钱，这年头，能读的起书的人家，都是不缺钱的。
书本和束脩可是很贵的，对于寻常老百姓来说，读书绝对是一件十分奢侈的事情。
“这位客官，我们卖的是卤肉面，很好吃的，今日第一天开业有优惠，八文钱一碗，有肉又有蛋，很划算的。”
书生一听八文钱一碗面感觉有些贵，不远处的阳春面他也是常吃的，才五文钱，这家贵好多，但是，这家的这个什么卤肉闻起来起的好香，他还真有些馋了。
(https://www.biquya.cc/id184367/27878855.html)
1秒记住追书网网：www.biquya.cc。手机版阅读网址：m.biquya.cc