黄铭看着面前的这几道菜，有些明白了卓非正的意思。
肯定是知道他让周氏餐饮关门的事情了。
但一开始说这种话难免有些不太好，所以只能从菜的方面下手来考验考验他。
既然已经猜到了卓非正的意思，黄铭也就不再继续藏着掖着。
莞尔一笑：“自然是可以的。”
说着他就夹起面前的这一盘腊肉竹笋稍微的尝了两口，然后缓慢的摇了摇头。
放下筷子说：“火候掌握的不好，调料的味道也不足，竹笋过于老了。”
卓非正没有说话，反而笑着看他，似乎是希望他继续品尝下一道菜。
旁边的几道菜黄铭都挨个尝了一下，有爆炒腰花，红烧肥肠，红烧茄子，还有最普通的白菜豆腐汤，以及孜然牛肉。
这些都是饭店里比较常见的菜。
最边上放着一盘平平无奇的花生，应该是用来下酒的。
艾克品尝了一遍之后，黄铭毫不犹豫的就说出了每一道菜的不足之处。
等到他说完一抬头就看见卓非正的脸上露出赞赏的神情，紧接着朝着他说：“看来你的考量也不是没有建立的基础，既然如此，那我这个外人也就不多说了。”
本来卓非正就是想考验一下黄铭，看看这个人究竟有没有这种实力。
早知道。
一开始的折服，再加上后面的重新开业，一定会造成意想不到的效果，但是如果对这些菜品没有很好的把控能力。
就算有再好的菜谱，也做不出好菜来。
如今考验的差不多了，他也就心中有数。
儿子跟着他，自然是好的。
“我既然想到这些，那就说明我已经有了应对的方式。”黄铭微微一笑，然后几个人就开始动筷。
花生实在是太过于单调，黄铭又去了一趟厨房正好厨房里还有一些调料，他连忙放了几种调料拌了一下。
再端出来的时候就交给卓非正品尝。
“伯父先尝一尝。”
卓非正看着放了这么多调料的花生，正要拒绝的时候，抬头就看见黄铭和儿子期待的眼神，然后立刻尝了一口。
这不尝还没有什么感觉，一尝他就连忙瞪大了眼睛。
这味道简直绝了。
“我从来没有想到花生拌了这么多的调料，居然还有这么好的味道。”卓非正又连忙吃了好几口，然后立刻让家里的人给他倒酒。
这么好吃的花生，要是不用来下酒的话。
实在是暴殄天物。
“爸！”
卓文宣翻了个大白眼，他在赤峰市的时候，可是吃过小龙虾和火锅的，现在对黄铭的手艺，那简直就是奉为神邸。
“我现在总算是看出来了，你准备了这么多菜，原来是为了考验我大哥啊。”
“你早点跟我说，我直接带你去赤峰市吃正宗的小龙虾和火锅，我保证你吃了一次之后，肯定难以忘怀。”
看着卓文宣吹雷的样子，卓非正不由得笑了。
这个儿子虽然最近一段时间还是和从前一样，但是隐隐能够看出了一些改变。
平时说话不仅吊儿郎当，而且特别没谱。
现在说话的时候好像能够考虑一下了。
“有机会我们肯定要去尝尝，上一次还和老郑说呢，结果一直没什么时间！”
一顿愉快的晚餐，开始吃完饭之后黄铭就和卓文宣先离开，最近一段时间他们又招揽了一批人。
现在都在跟刘富贵学着手艺。
因为黄铭没有空，一个一个的将他们，所以只能让刘富贵先带着他们学。
他两天抽空过去一趟，如果有什么不懂的就问。
各凭自己的实力。
能学到多少都是你的本事，如果你不愿意问，那最后要是学不好，没有办法修理家电的话，也只能走人了。
这个办法一说出来，所有人都非常的赞同。
所以就先让他们跟着刘富贵学习，等到城东那边的店铺找好了之后，就立刻把人派过去。
销售的人也要立刻培养起来。
黄铭干脆把这件事情彻底的交给卓文宣，让他自己去人才招募处找自己需要的人。
销售员这种职业，还是要有一定的天赋的。
比如说口才要好，而且要放得开，不能扭扭捏捏。
不过三四天的时间，卓文宣就给黄铭带回来了一大批人，男的女的高的矮的，胖的瘦的几乎都有。
唯一相同的就是，这些人脸上都挂着笑容。
“你确定这些人可以？”
不仅刘富贵有些不太相信，就连黄铭也抱有怀疑的态度。
“来，给老板展示一下。”
卓文宣说完之后大家就排排站着，然后挨个给黄铭演示了一遍销售额技巧。
他们演得非常的逼真，两三个人扮演顾客，一个人扮演销售，就像是在演小品似的。
搞得整个店里的人都跟着笑了起来。
考察了一番之后，黄铭也觉得这些人可行。
卓文宣坐在椅子上，灌了一大口水，然后才拍了拍胸口说：“这些人可都是我在人才招募处等了好几天才选到的人才以后，我要组建一支销售队伍。”
为了找这些人，可是耗费了自己二十多年来的口水。
他要组建一支相当厉害的队伍，以后黄铭无论做什么生意，他都能够带着这支队伍帮得上忙。
这样才威风。
这几天销售人才不仅在选拔，刘富贵也开始培养那些修理家电的人。
所有的事情都同步进行着。
刘虎他们已经在城东和城西都找好了店铺，店铺几乎都是三家连在一起。
然后又带人去发了几天传单。
至于周氏餐饮，经过这一周的改造，店铺已经变得焕然一新，黄铭也特意研究了一下他们从前的那些菜，让厨师全部都做了出来。
然后挨个进行提点。
他和周顺真合作确实要帮他们走向更大的平台，但是仅限于用他们的菜谱。
等到时机差不多了，他会把芳铭餐饮公司的总部搬到省城这边来，在这边站稳了脚跟之后，他就要想着把生意扩张出去。
这样才是他的真实目的。
等到一切都做好了准备，黄铭才顺利的在周一的早上选择了开业，每一家门口都放了鞭炮。
然后找了好几个人在门口吆喝着，进店有优惠。
陆陆续续的也吸引了不少人进店。
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