追书网 > 都市言情 > 四合院:傻柱抢我冉老师,坑哭他 > 第二百八十六章 找出出处并背诵全文

事后。

  林安国跟乔治又在酒店见了一面。

  乔治给那位大洋彼岸的大哥打了个电话。

  经过再三确认。

  大哥只是想要一个宋代的曜变天目建盏当茶杯用。

  至于是不是林安国手中的这个。

  大哥其实还真挺无所谓的。

  乔治挂了电话后。

  当即缴纳了一万两千美金的食宿费。

  这可是两个月的费用。

  乔治这么干,就是为了告诉林安国,不看见另外一只建盏,他是不会离开盛豪酒店的。

  林安国对这种行为,那是欣然接受。

  有人上赶着送钱。

  他还能不答应么。

  至于造假的事情。

  林安国心底,只带着一点想要大赚一笔的心思,大部分还是想着要为乔治解决麻烦。

  至于事情一旦暴露。

  那位大哥会不会来报复林安国。

  这些都是后话。

  林安国肯定不会为还没有发生的事情去担心。

  眼看着第六轮比赛就要到时间了。

  林安国约着乔治一起,回到了正在进行比赛的宴会厅。

  “十位选手相继完成了他们的创新菜,不知道谁创造出来的菜式,更能让评委满意呢。”

  被拉到台上临时顶替林安国做主持的是相声演员马季。

  他的主持经验同样丰富。

  一边主持,一边试菜,什么都没落下。

  “马老师,等一等,我们是不是要等林总过来鉴定啊。”

  “万一有人用不为人所知的菜式作弊呢?”

  御厨后人陈川突然提高了声音,对着马季大喊道。

  底下的记者们听见陈川这么一喊。

  然后才想起来第六轮比赛的规则。

  “林总...小姜,你们林总人呢?”

  马季也有点迷糊,说好的时间一到,人就会出现,可马上就要打分了,也没看见林安国的人在哪里啊。

  作为林安国的秘书。

  其实姜姜也不知道林安国去了哪里。

  只是听说林安国去了古宝阁。

  但现在已经离开了。

  至于林安国有没有回酒店,大家都不知道。

  这是林安国的酒店。

  哪怕是林安国出现在酒店里。

  那些服务人员看见了,也不会特意跑来告诉一个小秘书啊。

  正当姜姜不知道该怎么解释的时候。

  林安国从拥挤的人群中挤了出来。

  “诸位,我这不是来了么。”

  “看来十位大厨都很有水平,能够在三个小时之内,完成创新菜式。”

  林安国是个守时的人。

  现在距离比赛开始,还没到三个小时。

  也就是说,十位参赛厨师都在三个小时以内,完成了一道创新菜。

  “林总,还是先鉴定吧。”

  陈川笑嘻嘻的看着林安国,似乎林安国一定会出丑似的。

  看见陈川这副模样。

  林安国心里便猜测到,有人肯定没有创新菜式。

  或者只是把不为人知的菜式做了一些简单的改动而已。

  “这是谁做的菜?”

  林安国看了一圈,发现有一道菜是鸡肉跟鸭肉去皮切片,看起来像是燕京烤鸭的吃法,但其实大不相同。

  看着鸡肉跟鸭肉的色泽也是偏红色的。

  现在基本上没有这种做法。

  而且这个选手还把肉给切片了,就更看不出他是怎么做的了。

  “林总,这是八号选手汪琦的创新菜式,名为比翼双飞。”

  姜姜在旁边跟林安国解释道。

  林安国直接就无语了。

  还比翼双飞呢。

  就是把鸡和鸭的屁1股给减掉,然后往里面塞梅干菜,简单蒸一下再放油锅里面炸。

  等鸡跟鸭的皮完全变成了红色,再拿出来。

  把焦了皮去掉,吃里面的肉。

  就这还比翼双飞呢。

  “我宣布取消八号选手汪琦的比赛资格。”

  林安国既然看出来了,那就不可能再让这个汪琦继续参加比赛。

  “姜姜把他的奖金给他,让他走人吧。”

  赛制是赛制。

  奖金是奖金。

  林安国以前没说过,如果有人违反比赛规则,就取消掉那个人的奖金。

  他只是说,违反比赛规则,就勒令选手退出比赛而已。

  “等一下,林总,你凭什么说我的菜不是创新菜?”

  “你能说出我这菜的名字嘛?”

  汪琦还有点不服气。

  而一侧的陈川又对林安国笑了笑。

  仿佛这回,林安国肯定是要出丑一样。

  “这菜是没有菜名,但你这比翼双飞也不是什么创新菜。”

  “汪琦,我林安国的老师就坐在评委席上,你知道华夏书局的《清史稿》校正版是谁校正的么?”

  “在场的历史学家不下于四人,其中有三人估计都看过记载你这道菜做法的古籍。”

  “你说你是不是关公面前舞大刀?”

  林安国的第一感觉就是,这道菜的做法是陈川教给汪琦的。

  因为记载这道菜做法的古籍,就是清代的人写的。

  “安国,你不要在这里打谜语了,到底是哪本书上记载的菜式啊。”

  “我们又不是厨师,光这么看,可记不起来。”

  启功都站起来看了,怎么看,都没想出林安国所说的那本古籍叫什么名字。

  林安国对着启功微微作揖,然后挺直了身子对周围的记者说。

  同时也对汪琦跟陈川说。

  “这本书叫做《醒园录》,清乾隆进士李化楠编纂而成。”

  “书中记载过一种顷刻熟鸡鸭法。”

  “原文是:用顶肥鸡鸭,不下水,干退毛后,挖一孔,取出腹内碎件,装入好梅干菜,令满。”

  “用猪油下锅炼滚,下鸡鸭烹之,至红色香熟取起,剥去焦皮,取肉片吃,其美。”

  “我用简单的话来说,这就是翻版的梅干菜扣肉。”

  “之所以失传,是因为鸡肉跟鸭肉这么做会有点柴,所以汪琦在做之前蒸了一下,让肉里面先带了点水分。”

  “汪琦,请问,我说对了么?”

  “如果你觉得不对,我可以当着大家的面,用这个办法再做一遍,保证做的要比你做的好吃。”

  “如何?”

  林安国对着汪琦问道。

  这下可让汪琦慌了神,他自觉自己有进入前五名的实力。

  但比赛的时候,所有人都聚集在菜架子旁,陈川凑到汪琦身边,不知道说了什么话,蛊惑了汪琦。

  这才让汪琦信了陈川的鬼话,做了这么一道菜肴。

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