随着楚君的讲解,金香兰与陈鹏的目光也不由自主的看向了电视。
作为美食大国的夏国人民,平常最喜欢看的纪录片非美食莫属。
当然一些做菜的讲解视频,看起来也是津津有味。
哪怕他们吃不到,摸不着,但是一边吃饭一遍观看,手中的饭菜都会可口不少。
直播间内的弹幕也有些活跃了起来。
“好家伙,猪都能吃上橡果,吃的比我都好啊!”
“MMP,我去查了一下,伊比利亚黑猪一斤好几百块呢,我一个月的工资都买不起几斤。”
“我觉得伊比利亚黑猪会是一个商机啊!我现在就去养猪,天天给猪喂龙虾,到时候取名叫做龙虾黑猪,猪肉里都是龙虾的味道,顺便再给它听蔡寻坤的歌,一斤卖一千块!”
“我倒是很好奇伊比利亚黑猪会不会踢球,毕竟怎么说也是来自西班牙啊!”
“我作证,伊比利亚黑猪每一只猪都有在西甲征战的能力,国足在他们面前根本不具备反抗能力。”
“会的,我就在西班牙留学,亲眼所见伊比利亚黑猪都是C罗亲自监督训练,不会倒挂金钩是不能出栏的!”
“哈哈哈哈,我迟早要被你们笑死在弹幕里。”
“……”
在众人目光的注视下,楚君在各个橱柜中取出各种用得到的香料。
八角、香叶、桂皮、花椒、莲子、黄酒、葱段、姜片……
“话说你们有没有觉得这个视频的手法有点眼熟?”
“唔…好像确实曾经在哪见过一眼,但是我一时间想不起来了。”
“看着有点像短视频平台上的那个一吨啊,每次做饭都要倒一整包盐,也不怕自己吃出问题来。”
“嗨,短视频博人眼球罢了,不是还有那两个胖得不行的兄弟,每次直播都一直胡吃海塞。”
“国内平台压榨人太狠了!视频收益抽成比国外平台高了好多点。我都分不清究竟谁才该挂路灯。”
“众所周知,字符与你的心脏,只有一个能跳动。”
“收声!我并未参与该弹幕讨论,不理解话题含义,与他们划分界限!”
“……”
画面中的楚君将猪肉洗净后,放在了案板上。
“做清宫万福肉,挑的猪肉需要下五花比上五花多,因为这道菜只能用下五花来做。”
话音落下后,楚君单手拿起了刀架上一柄锋利的菜刀。
只见视屏中的楚君十分干脆利落的将上五花与下五花分开,随后便将上五花放在一旁。
楚君十分熟练的起了一口锅,将下五花肉平整的放入锅中,将准备好的葱姜、料酒、八角、香叶倒入。
再将干净的冷水倒入锅中烹煮。
“冷水煮开后再煮十分钟,这是煮的时间。”楚君磁性的声音再次响起。
教学视频中这段时间加快处理了一下,直接进入到下一步。
楚君用漏勺将锅中的整条下五花从锅中捞出,只见猪肉的表面以及泛白一片。
随后用干净的冷水清洗一遍。
楚君拿起放在一旁的菜刀,稍微清洗了下。
随后用菜刀在下五花上比划了一下,切出了几块长宽十公分的正方形肉块。
“长、宽十公分,不要多,也不要少。”
而后,楚君开始起锅烧油,微微没过下五花的表皮。
“炸的时候一定要注意安全,带好手套。”
“把下五花的肉皮炸成金黄色起小泡泡的状态就行了。”
听到楚君关切的的话语,众多网友纷纷表示狗粮吃的已经够饱了,不要再投喂了!
白徵羽对此微微一笑,继续专心致志的对付起眼前的饭菜。
楚君的几个教学视频,她都看过不下十数遍,对于里面的内容完全是铭记于心。
教学视频还在继续播放当中,楚君将炸好的下五花肉放在了盘中。
再将一个盘子倒盖了上去,让下五花的上下两面都接触到了盘子。
“确保重物一定要压住了,接下来便是放进冰箱内冷冻一夜。”
“不冷冻直接切肉的话,你只会得到一堆报废的下五花。”
此时的直播间中又出现了几个火箭。
一位ID名为【探店齁比多】的在直播间当中发送了弹幕。
【没想到楚君做菜有两手啊!】
金香兰眨了眨眼睛,她很熟悉这个ID,【探店齁比多】在字符跳动平台上也算是一个红人了。
【探店齁比多】曾经是某个大饭店的厨师长,对于饭店的做法,原料渠道,甚至是商业运作都了解过不少。
他在探店的时候评价都比较客观,并且不会有什么地域主义美食,凭借此吸引了一大批的热衷粉丝。
甚至是因为他的降维打击,让很多所谓的美食探店博主露出了马脚,业内直接开始一轮大洗牌。
【探店齁比多】的专业性毋庸置疑。
楚君能够得到他的肯定,说明他的做菜水平的确是有一手。
金香兰心中一动,轻轻眨了眨眼睛,望着镜头,笑着说道,“你好,【探店齁比多】,能听到我说话么?”
弹幕上很快便传来了【探店齁比多】的回复:【可以。】
金香兰眉眼弯弯,放下手中吃到一半的饭菜,“我们节目组也并不认识什么老师傅,能劳烦【探店齁比多】您为大家解说一二么?”
【可以。】
【探店齁比多】第一时间答应了下来,明显是对楚君的热度动心了。
能够在这种时候上车,没有人会犹豫。
金香兰在那位【探店齁比多】同意后,直接开口问道,“您对您刚才所说的那道清宫万福肉有所了解吗?”
直播间的近三千万的观众也纷纷是翘首以盼。
“了解一些。”
“清宫万福肉,属于宫廷御菜的一种。”
“传说在慈溪太后六十大寿的寿筵上,一位东山省籍的御厨烹饪了此菜。”
“而制作过程虽然说算不上极难,但也绝对不是一个寻常厨师能做好的一道菜。”
“制作过程是需要经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序,才能将下五花中的肥油全部都炼了出来。”
“而这样便是能使下五花肥而不腻,即便是经常吃也不会发胖......”
“……”
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