追书网 > 女频频道 > 浅浅我疼,残疾将军日日绿茶求哄 > 第191章 “这么香的料,煮个鞋底子都有滋味儿啊!”

路虎把制作火锅底料的各种食材买回来后,夏浅立刻忙活了起来。

炉灶点火,往锅里倒入足量的菜籽油。

等到油温微微升高,她先放入花椒粒。

花椒在热油中滋滋作响,释放出浓郁的麻香。

紧接着,又将泡好的辣椒沥干水分,一股脑儿倒入锅中。

刹那间,热油飞溅,刺鼻的辣味直冲鼻腔,夏浅却毫不在意,早已习惯这厨灶之间的烟火。

但听见谢凉咳了两声,她还是停下了手中的动作,不由分说将他推进了屋里。

“好了,你和路虎说话吧,我自己可以。”

“浅浅……咳咳……”

他本想留下帮她,奈何已被辣烟呛得眼泪直流。

“听话,等下锅糊了。”

她嘱咐了一句,便又投身厨灶。

直叫谢凉心下疼惜愧疚。

“若非为了帮谢家军维持尼姑庵的生计,浅浅也不必这样辛苦……”

听到他的话,路虎这才恍然大悟。

“将军你是说……”

“嗯,浅浅让你去买食材,是为了研制新的酱料配方,凑够三千两,供给尼姑庵。”

“三千两?卖羊汤这么赚钱吗?嫂子竟然能拿出这么多钱?!!”

谢凉幽幽地瞪了他一眼,不再对牛弹琴。

转动轮椅往门口移了几步,静静地看着她在灶台之间忙碌——

随着夏浅放进锅中的牛油缓缓融化,与辣椒葱姜蒜完美融合,屋内的香味瞬间又提升了一个浓度。

闻着已经让人食指大动。

但到这里还远远没完,紧接着,夏浅又往锅中加入了八角、桂皮、香叶等各种药材香料,继续翻炒。

药材香料的独特气息与之前的味道相互碰撞,迸发出奇异的前所未见的浓辣鲜香。

翻炒许久,底料的颜色逐渐变得红亮诱人,香气也愈发勾人食欲。

夏浅这才用勺子舀起锅中裹着香浓牛油的火锅底料,分别放进圆滚的杯底,准备拿到院里冷却凝固。

院内食客早都闻到了厨房的阵阵香辣。

见她端着几个杯子出门来了,都忍不住抻着脖子打听。

“夏神医,又做什么好吃的了?怎么这么香啊!”

“对啊,真香啊,比上次吃的那个肉片还香还辣,我就好这一口!

给我闻得都流口水了,夏神医,您是不是又研究什么新菜品了?”

见大家这么好奇,夏浅也没有藏私。

大方地端着还没凝固的底料给大家看。

“不是菜品,只是做了些底料,还没做好呢。

等做好了拿给酒行看过,估计就能问世了。”

闻言,秦欢也凑了过来,探首看了眼赤红透亮的牛油底料,满脸崇拜。

“夏浅!你怎么这么厉害,说要研究配方,立马就鼓捣出来了!”

“嗐,还不知道味道怎么样呢,晚上尝尝再说。”

听见这话众人纷纷恭维。

“那还用想吗?肯定好吃啊!”

“是啊,这么香的料,煮个鞋底子都有滋味儿啊!”

“哎,夏神医,既然是底料,那您能卖我一份儿不?我媳妇做饭,那可不只是一句难吃了得啊!”

“能卖吗?我也想要,夏神医,也卖我一块儿呗!”

“是啊,夏神医,卖我们几块吧,我们这也算是近水楼台先得月了!”

见大家热情高涨,夏浅大方应下。

“行,大家要是好奇,就等底料定型之后拿回去一块儿尝尝!”

反正就是一个样品,卖谁不是卖呢!

“好嘞,我要一块儿!”

“我也要,我也要!!”

夏浅在心里默默地点了点人数,爽朗一笑。

“好,别急,在座的各位,想要的全都有份儿!”

随后便在大家伙的欢呼声中,将杯子密封好,埋在了后院雪中。

静置约有一炷香的时间,直到天色渐晚,夜幕降临,夏浅才将凝固好的火锅底料拿回来。

打开密封的油纸,倒置脱模。

一块块圆柱形的火锅底料很快便从杯底滑落下来。

底料表面平整光滑,泛着微微的油光,在灯光的映照下闪烁着迷人的光泽,宛如一块温润的红色琥珀。

凑近细瞧,还能瞧见其间镶嵌着的花椒、辣椒、香料碎末,恰似繁星点缀夜空,为其增添了几分别样的色彩与层次。

轻轻嗅闻,浓郁醇厚的牛油香气率先扑鼻而来,那是一种带着油脂芬芳的独特香味,厚重且深沉。

后调中,花椒的麻香、辣椒的火辣与香料的馥郁交织其中,如同一场嗅觉的盛宴,瞬间撩拨起人的味蕾,让人不禁对它煮出的美味浮想联翩。

夏浅满意地点点头,叫来秦欢,留出两块做样品。

将剩下的底料用油纸包好,端到了院中。

以百文一块的高价,卖给了院里的食客。

众人心满意足地踏着夜幕而归。

夏浅收起小铜锅,摆进屋里,细致地给路虎讲着底料的食用方法。

“记得,一块料,五碗水,不可多也不可少!

否则,锅底的滋味会变得寡淡或是过咸,涮出来的肉菜味道也就差了许多。

将底料明火煮化,等待锅底沸腾后,便可以加入各种食材了,喜欢吃菜就煮菜,喜欢吃肉就煮肉……”

她讲得仔细,屋内除了谢凉的几个男人却都没怎么听进去。

“姐,啥时候才能吃啊?好香啊……”

“嫂子,我不爱吃菜,我就想吃这个白面,咱啥时候煮面?”

一心卖配方赚钱的夏浅,见他们这样贪吃,不由有些无语。

谢凉察觉她的心急,用筷子狠狠地打了一下路虎抓菜的手。

“你嫂子和你说的,可都记下了?”

“啊啊,记下了记下了,五碗水煮成一碗泥……”

“啧!”

谢凉冷眸微嗔,路虎瞬时立正。

“五……五碗水将底料煮化,锅底沸腾后即可下入食材。”

看他确实记下了,夏浅这才准他们动筷。

“好了,可以吃了。”

得了夏浅的允准,夏夜和秦欢等人都去夹肉了,就连谢蓉的狗都分到了一块!

路虎却仍军姿立正,不敢擅动。

见谢凉沉吟着点了点头,他这才嘿嘿地憨笑着拿起筷子去和夏夜抢肉吃。

不等热气散尽,便急不可耐地将一筷子肉片塞进口中。

一口下去,肉汁瞬间迸发,咸鲜香辣的味道在味蕾上炸开,释放出浓郁醇厚的肉香。

咀嚼间,牛油底料的醇厚香气在口腔中蔓延开来,与肉片的滋味相互交融。

麻椒的酥麻、辣椒的刺激、牛油的鲜香,各种滋味在口腔里相互碰撞融合!

这种复合的美妙口感,让人欲罢不能,一句话都不想说,只想迫不及待地再夹起一片,继续沉浸在这极致的味觉享受之中……

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